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小型啤酒发酵罐
小型啤酒发酵罐
祥派今天给大家说一下祥派生产制造小型啤酒发酵罐，下面先说一下老款的啤酒发酵罐，此类发酵罐属于行业内较为陈旧的设计,其主要缺点为:
①上部法兰拆解非常麻烦:12～18只螺栓的紧固需要30分钟以上。

② 按照化工、轻工行业的操作标准 法兰螺栓的紧固需要按对角来紧固,
如果不按此流程操作,极易出现紧固后的法兰密封性不好(即漏气）的现象。

③受限于国内的加工工艺和精度,,上部法兰通常将法兰盘和法兰盲板焊
接后,一起开孔,安装时,法兰盘和法兰盲板之间如果相对错动,一般只有一对
 螺栓孔能对齐,其余螺栓孔上下均不能对齐,此时只能不停旋转法兰盘,知道所
有的螺栓孔上下对其之后才能安装,返工率*。

④ 密封垫为橡胶材质,在高压下极易老化、固化,一般使用1年以上,
需要更换密封垫,否则易产生漏气的现象。

⑤因为法兰盘的上述缺陷,导致酿酒师在空罐之后,不能对发酵罐内部
 进行可视化清洗,墨体内部发生的任何变化,我们都不能观察到
目前,啤酒设备行业内的发酵罐主要有三代
产品

1、*代:上部法兰人孔发酵罐:
此类发酵罐其明显特点为:罐体顶部安装有大型法兰盘,其尺寸一般在
300mm 以上,法兰上均布12～18只螺栓,法兰密封垫通常为白色橡胶。

2、第二代:上部人孔发酵罐:
此类发酵罐通常在罐顶设置上部快开人孔,通常都为内开式人孔(即人孔门
向罐内开启,如上图),500L（不含以下设备受限于封头尺寸,通常会改为安装
外开式人孔即人孔门向罐外开启,如下图)
其优点显而易见:人孔容易打开,酿酒师随时都可以方便的开启人孔,便于
随时了解管内情况。

3、第三代:侧部人孔发酵罐
此类发酵罐一般设置侧部内开式人孔,属于标准美式发酵罐,早是从美国
精酿圈兴起的,采取强烈的视觉传达效果设计,外观协调。带酒花添加口,可酿
制 IPA。有两根L管,可以使用热水对发酵罐进行无危险的清洗,出酒口为旋
转式,可以从不同高度的液面取酒。

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